Прича о настанку Љубавног напитка говори о главној одлици Доницетијевог стваралаштва – вештини да са лакоћом пише бројне странице оперске музике. На позив импресарија миланског позоришта Алесандра Ланарија да у року од две недеље преради једну од својих, раније написаних опера за почетак сезоне, Доницети се прихватио „немогуће мисије“ – уместо прераде, у сарадњи са чувеним либретистом тога доба, Фелићеом Романијем, на текст француског писца Ежена Скриба, написао је нову оперу!
Дело је на премијери доживело прави тријумф, чему су у великој мери допринели и изванредни певачи.
(...) Иако је на први погледмузика питка и једноставна за извођење, опера захтева искусне певаче, поготово данас, када савремена оперска режија пред њих поставља сложене глумачке задатке.

Izvor: http://www.narodnopozoriste.co.rs/index.php?id=145